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アレルギーをお持ちの方へ

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-特定原材料及びコンタミネーションについて-

本工房は、グルテンフリースイーツのみを製造しており、
小麦粉及び小麦を使った製品の持ち込みはしませんが
小さな工房故に、完全に小麦を除去できているとは言い難く
コンタミに対応していると言い切りことができません。

食物アレルギー物質28品目内において当店で使用している原材料は
* アーモンド
* 卵
* 大豆
* ごま
* 乳
* くるみ
*りんご
*キウイ
(一部の商品に乳を使用)
同じラインを使用し
コンタミが考えられる品目は
* バナナ
* カシュナッツ
* オレンジ
* もも
となっております。

また、食物アレルギーがあり原材料には含まれていないにも関わらず以前、当店の商品を
問題なくお召し上がりいただいたことがありましてもいつも反応が出ないとは限らず
その日の体調によって
アレルギー反応が出てしまうことも考えられます。
そのため、重度の食物アレルギーをお持ちで
当店の製品に強い不安をお持ちのお客様に対しては誠に恐れ入りますが、
販売をお断りさせていただくこともございます。

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※コンタミとは、
コンタミネーション(contamination)の路称。
食品を生産する際に原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質が微量混入してしまうことを指します

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